飯火輪商家1.40

飯火輪商家是一款專為商家朋友與外賣小哥打造的服務(wù)平臺(tái)，商家朋友通過飯火輪商家可以在線找到許多外賣小哥為商家服務(wù)，騎手朋友通過飯火輪商家與商家合作，在線接取更多的訂單在我的訂單中獲取訂單信息，同時(shí)騎手朋友們可以在我的錢包中查看當(dāng)天完成訂單獲取的報(bào)酬，非常方便。

飯火輪商家的介紹：

商家平臺(tái)發(fā)單，騎手取單配送，幫助解決配送運(yùn)力不足的問題。商家在平臺(tái)發(fā)單之后，平臺(tái)會(huì)根據(jù)單量與配送距離進(jìn)行智能分包與分發(fā)，匹配合適騎手進(jìn)行配送，保證餐品的及時(shí)送達(dá)。商家可在此app上發(fā)單，同時(shí)實(shí)時(shí)查看反饋確保餐品送達(dá)。商家還可通過app直接聯(lián)系送單騎手，對餐品狀態(tài)進(jìn)行確認(rèn)。幫助商家解決了運(yùn)力不足的問題。

飯火輪商家挺提高平臺(tái)分的方法：

1、提前告知

前告知也就是提前預(yù)備，將我們的工作往前做，比如說天氣不太好時(shí)，可以提前給顧客發(fā)個(gè)短信打個(gè)電話，告訴顧客由于天氣較惡劣，配送可能會(huì)較慢。有這樣一個(gè)提前告知的短信，顧客內(nèi)心不會(huì)有不滿意的意見，同時(shí)也會(huì)有一定的準(zhǔn)備，知道有可能訂單會(huì)延遲，也就不會(huì)著急上火了。這就是給顧客一個(gè)提前告知，預(yù)備。

2、評論區(qū)互動(dòng)

遇到差評，可能是商家最頭疼的事情了，不僅會(huì)影響評分，還會(huì)影響下單率。相關(guān)數(shù)據(jù)研究表明，差評回復(fù)率與轉(zhuǎn)化率存在正相關(guān)關(guān)系。所以，差評回復(fù)的地位不言而喻。我們來看看味稻家中式快餐怎么做的。

首先把員工的考核方案進(jìn)行了調(diào)整，根據(jù)評分、差評數(shù)量、差評回復(fù)建立獎(jiǎng)懲機(jī)制，與工資直接掛鉤。評分低、差評多的店，所有人扣除績效獎(jiǎng)金；對評分高、差評少的店，每個(gè)月獎(jiǎng)勵(lì)員工 200 元。

另外針對留言回復(fù)，也做出了調(diào)整。一開始回復(fù)顧客評價(jià)是同一套說辭，不論留言的內(nèi)容是好是壞，說的是什么，回復(fù)的內(nèi)容都是一樣的，而且很不及時(shí)，經(jīng)常有過了一兩天才回復(fù)的情況。

3、主動(dòng)出擊

主動(dòng)出擊就是要求我們主動(dòng)的提高店鋪的評分，我們有許多的策略，比如說短信，短信索取好評，還有給好評贈(zèng)優(yōu)惠（優(yōu)惠券、小禮物）的互動(dòng)，這種活動(dòng)也是可以提高店鋪評分的。

還有一個(gè)方面是我們之前講到的案例，比如我們武漢的楊家灣店店就會(huì)給每位顧客的餐品中放一小紙條，紙條上畫了一個(gè)小豬佩奇，是老板親自畫的，主動(dòng)索要好評，這個(gè)小紙條就會(huì)與餐品一起配送給顧客，這時(shí)就已經(jīng)和店里有了一定的情感互動(dòng)，而這位顧客很有可能成為我們店鋪的忠實(shí)粉絲，所以這一招是很好用的，提高顧客的滿意度，提高我們的忠誠粉絲以及提高我們的店鋪評分。

外賣行業(yè)的前景：

中國餐飲行業(yè)的線下市場規(guī)模非常大，這為餐飲O2O市場發(fā)展提供了廣闊的前景。自2013年始，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，為在線餐飲商務(wù)規(guī)模的迅速拓展奠定了良好的硬件基礎(chǔ)。到2014年，在線外賣作為餐飲O2O一支快捷力量迅速崛起。品途網(wǎng)調(diào)研獲悉，2013年中國在線外賣市場交易規(guī)模尚不足30億，到2014年底這一數(shù)字已經(jīng)超過150億，增速超過5倍，盡管其占比還不足整個(gè)餐飲市場的1%，但其快速增長的勢頭成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。

數(shù)據(jù)顯示，2010-2016年中國餐飲行業(yè)O2O市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，隨著技術(shù)的擴(kuò)大其增長率在2011年總體表現(xiàn)為下降變動(dòng);2016年中國餐飲行業(yè)O2O市場規(guī)模增長到1662.4億元，同比增長33.00%，較2015年增加262.4億元，增長率降低10.78個(gè)百分點(diǎn)。預(yù)計(jì)到2017年中國餐飲行業(yè)O2O市場規(guī)模將突破2000億，達(dá)到2045.6億元;中國在線訂餐市場正在進(jìn)入穩(wěn)定期，未來市場增長將主要來自于平臺(tái)對已有用戶流量的挖掘