菜譜暗香(帶圖片做法)1.0 安卓版

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菜譜暗香介紹

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功能介紹

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夏季菜譜，荷蘭豆炒魷魚，葷素都有，營養(yǎng)下飯，做法簡單
1.食材準備： 荷蘭豆300克 魷魚4只 蠔油100克 食鹽適量 大蒜2-3瓣 紅辣椒1-2根 色拉油適量
2.食材處理（一）： 將摘回來的荷蘭豆處理干凈 撕去不能吃的部分
3.鍋內加入適量鹽燒開
4.倒入處理好的荷蘭豆飛下水
5.飛好水的荷蘭豆立刻用涼水浸泡一會兒保持翠綠
6.食材處理（二）： 魷魚用剪刀剪開 將如圖的魷魚骨頭去除
7.接著將如圖的苦膽去除
8.這個是可以食用的通常我們叫它“大米”
9.處理干凈后的魷魚如圖一樣劃出花紋
10.重新燒開一鍋水
11.倒入魷魚焯下水
12.魷魚經過焯水自然卷起就可以撈出瀝干水分
13.大蒜切成片
14.鍋內倒入適量油爆香蒜片
15.倒入魷魚翻炒片刻
16.加入適量蠔油
17.翻炒均勻
18.倒入荷蘭豆翻炒均勻 一兩分鐘后調入合適自己的食鹽 雞精等便可出鍋
19.喜歡辣椒的可以放一點點辣椒