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之所以今年出現(xiàn)水果價格大幅上漲的主要原因就是庫存水果偏少,新年度夏季南方水果減產(chǎn),而大田早熟水果普遍延后上市,導致了水果的階段性供應(yīng)緊張,從而出現(xiàn)價格的快速上漲。另外,自今年3月南方柑橘下市后,市場上水果供應(yīng)銳減,價格逐步上漲。而春節(jié)前后近一個月的陰雨天氣,同樣也造成了新年度水果上市延后,特別是大田瓜類及早熟品種普遍延后半個月到20天。南方的夏季荔枝、芒果、桂圓也由于去年過度豐產(chǎn)以及今年開春天氣較差,導致減產(chǎn)明顯。
但隨著6-7月份應(yīng)季水果的大量上市,水果價格也有所回落,像西瓜、桃子、甜瓜和火龍果等供應(yīng)大增,價格也開始快速下跌,到了8月中旬的時候,多種水果價格已經(jīng)回落至正常水平。
從整體來看,目前鮮果的價格已經(jīng)出現(xiàn)了一定程度的積極變化,同比漲幅高位回落,環(huán)比當月下降6.2%,隨著夏季時令水果的大量上市,鮮果價格總體有下行積極條件。
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