上饒烘焙學(xué)習(xí)App1.0 安卓版
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拆開乳酪包裝放進(jìn)微波碗里,用高火加熱30到45秒,使乳酪變的稍軟。
將乳酪隔水加熱,用橡膠刮刀擠壓奶酪直到軟化為止。
將室溫的奶酪放進(jìn)食品加工機(jī)中攪拌,至軟化。
把淡奶油倒入盆中
把淡奶油倒入玻璃或不銹鋼盆中。為了達(dá)到最佳效果,最好選用冰涼的盆。添加配方中需要的味道,最常見的是糖粉和香草蘭。
打發(fā)淡奶油至濕性發(fā)泡
用攪拌機(jī)高速打發(fā)混合后的淡奶油,直到濕性發(fā)泡,這個(gè)過程大約3-4分鐘。
如果打發(fā)過度后的處理方法
添加一點(diǎn)未打發(fā)的淡奶油,輕輕打發(fā)它,使其恢復(fù)到濕性發(fā)泡狀態(tài)。
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