吳方記肉骨茶在線點(diǎn)餐appv5.0
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馬來西亞的美食肉骨茶是當(dāng)?shù)氐拿,肉骨和藥材配合熬制而成的湯,再配上大碗的米飯,是菜如其名的一家店,這家湯品要經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的熬制,本身肉骨中間是不含有茶葉的,但是為了追求二者合一的口感,才采取了這種做法,這家店進(jìn)入中國(guó)以后,在中國(guó)的市場(chǎng)上掀起了一陣高潮,命名為吳方記瓦煲九珍八寶肉骨茶,一家店所有的員工大概四人左右,憑借這快金字招牌,讓更多的人認(rèn)識(shí)了這家店,有實(shí)力的加盟商可以選取面積比較大的加盟店開業(yè),同時(shí)容納多個(gè)顧客在店鋪用餐喲。
肉骨茶是一種骨肉兼飲茶的飲食方式,閩南語(yǔ):Bah-Kut-Teh ,風(fēng)味享譽(yù)海內(nèi)外。肉骨茶分為新加坡的潮州派及馬來西亞的福建派,潮州肉骨茶有較重的胡椒味,而福建肉骨茶則藥材味較重。相傳華人初來南洋創(chuàng)業(yè)時(shí),生活條件很差,由于不適應(yīng)濕熱的氣候,不少人因此患上風(fēng)濕病。為了治病祛寒,先賢用了各種藥材,包括當(dāng)歸、杞、黨參等來煮藥,但是,因忌諱而將藥稱為“茶”。有一次,其中一人偶然將豬骨放入了「茶湯」里,沒想到這(茶湯)喝起來十分香濃美味,風(fēng)味獨(dú)特. 后來,人們特地調(diào)整煮茶的配料,經(jīng)過不斷地改進(jìn),就成為了本地著名的美食之一。
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